A tireoide desempenha um papel fundamental em inúmeras funções vitais do corpo humano e neste artigo vamos entender a influência do iodo e do selênio na saúde dessa glândula.
A tireoide é responsável pela produção de hormônios essenciais, como a tiroxina (T4) e a triiodotironina (T3). Esses hormônios são cruciais para regular o metabolismo, controlar a temperatura corporal e desempenhar um papel significativo no desenvolvimento e funcionamento adequado de órgãos como coração, cérebro e músculos.
Neste artigo, você vai conferir:
- O papel da tireoide na saúde humana;
- Principais doenças da tireoide;
- Iodo e selênio na saúde da tireoide;
- Consequências da deficiência de iodo e selênio para a tireoide;
- Níveis de iodo e selênio recomendados para manter a saúde da tireoide.
O papel da tireoide na saúde
A tireoide atua como o maestro do nosso metabolismo. Os hormônios tireoidianos desempenham um papel vital na regulação da taxa metabólica, afetando diretamente a forma como nosso corpo utiliza a energia dos alimentos.
Quando a tireoide funciona adequadamente, o metabolismo opera de maneira eficiente, contribuindo para a manutenção do peso corporal e níveis adequados de energia.
Além disso, a tireoide também desempenha um papel crucial na saúde mental e emocional. Níveis inadequados de hormônios tireoidianos podem levar a sintomas como depressão, ansiedade e fadiga.
Principais doenças da tireoide
Dois distúrbios comuns relacionados à tireoide são o hipotireoidismo, caracterizado pela produção insuficiente de hormônios tireoidianos, e o hipertireoidismo, que ocorre quando há uma produção excessiva desses hormônios.
Ambas as condições podem resultar em uma variedade de sintomas, desde ganho ou perda de peso não intencional até mudanças no humor e no nível de energia.
A detecção precoce de problemas na tireoide é crucial para um tratamento eficaz. Exames de sangue específicos, como a dosagem de TSH (hormônio estimulante da tireoide) e a avaliação dos níveis de hormônios tireoidianos, são essenciais para identificar qualquer desequilíbrio.
Iodo e selênio na saúde da tireoide
Embora o papel do iodo seja mais amplamente reconhecido para a saúde da tireoide, o selênio desempenha uma função crucial e muitas vezes subestimada, resultando em uma intrincada interação entre esses dois elementos.
Ambos integram o sistema iodeto/peróxido de hidrogênio/peroxidase, presente em praticamente todas as glândulas exócrinas. Esse sistema utiliza a combinação de iodeto e peróxido de hidrogênio (H2O2) como oxidante, desempenhando um papel fundamental na produção de hormônios tireoidianos e iodo reativo para combater micróbios.
Vale ressaltar que as glândulas exócrinas requerem um suprimento dietético constante de iodo, ao contrário da tireoide.
Consequências da deficiência de iodo e selênio para a tireoide
A deficiência de iodo aumenta a geração de H2O2 pela tireoide, enquanto a deficiência de selênio reduz a eliminação de H2O2, elevando o risco de danos por radicais livres, doenças autoimunes, apoptose e câncer.
Além disso, o desequilíbrio iodo-selênio está associado a doenças autoimunes e câncer não apenas na tireoide, mas também em órgãos exócrinos como estômago, mama e próstata.
Níveis de iodo e selênio recomendados para manter a saúde da tireoide
Embora as ingestões recomendadas desses elementos devam ser atendidas pela dieta convencional, a dieta ocidental pode não ser suficiente para suprir essas necessidades.
O iodo adequado pode estar na faixa de miligramas, mas é tóxico quando há baixo teor de selênio. Por sua vez, o limite superior de selênio pode permanecer entre 300 e 400 µg por dia.
Portanto, incluir frutos do mar na dieta é uma excelente opção, pois eles oferecem uma combinação ideal de iodo, selênio e outros nutrientes essenciais. Recomenda-se uma ingestão diária de 89 g de peixe selvagem e mariscos, além de 5 g de algas marinhas, como é comum no Japão, levando em consideração a evolução e a fisiologia.
Laticínios e grãos também podem contribuir significativamente para os níveis de iodo e selênio, especialmente quando presentes em alimentos enriquecidos ou no solo.
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Considerando sua prática clínica, você já avalia o aporte conjunto de iodo e selênio para promover a saúde tireoidiana?
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